Vi ønsker, at du skal føle dig hjemme hos os, som en del af familien, og i denne familie elsker vi at spise god og sund mad. Hjemmelavet på vores måde, ganske enkelt. Vi tænker meget over, hvad der skal være på menuen, går ikke på kompromis med kvaliteten, leder efter de bedste skånske og nordiske råvarer, tilbereder alt fra bunden og serverer dig en tallerken med vores bedste madoplevelse – uanset om der er 2 eller 200 gæster i vores restaurant.
Et levende køkken
Så snart du træder ind på hotellet, kan du få et glimt af vores kokke i gang med at tilberede dagens måltider. Brødet bages, fisken udbenes, kødet, der har stået på svag varme i ovnen natten over, tjekkes, den syltede agurk og de rårørte tyttebær tilberedes. Grøntsagerne fra den lokale landmand bliver leveret og varetaget. Snart bliver der travlt, men alt vil være klar til tiden.
Hvilken slags mad?
Når du spiser hos os, vil vi gerne give dig en spændende smagsoplevelse af det nordiske køkken, kombineret med skånsk finesse og global indflydelse. Man kan også sige, at vores mad minder om cool Malmø. Dels skånsk, dels dansk, dels multikulturel – alt sammen serveret på en ukompliceret og elegant måde. Lige til sagen og uden unødvendige dikkedarer.
Hos os nyder du rigtig god mad på en enkel måde, som altid er en fryd for øjet og som smager lækkert. Vi kan også glæde dig med, at vi er rigtig gode til vegetarretter, da vi brænder for et grønnere køkken, hvad enten det gælder morgenmad, frokost eller middag.
Til børnene
Vi vil også gerne give vores mindste en skøn madoplevelse. Derfor kan de fleste retter fra menukortet serveres som børneportion, for eksempel Percys kødboller eller andet godt. Vi løser det sammen og finder det, der passer bedst til dit barns smagsløg. Børn er hjerteligt velkomne hos os.
Allergier
Vi har indgående kendskab til forskellige allergier og tilbereder altid et måltid, der er lige så godt for dig, der har en eller anden form for specialdiæt, som for de andre.
Hjertelig velkommen til madfamilien!
