Percys Goda Köttbullar – Perfekta för Julbordet
Välkommen till Percys värld av smaker! Här hittar du vårt omtyckta recept på köttbullar som gör succé på alla julbord. Med en perfekt balans av kryddor och den rätta konsistensen blir dessa köttbullar snabbt en favorit hos både stora och små. Följ vårt enkla recept och skapa köttbullar som imponerar!
Recept – Percys Köttbullar
Ingredienser 1kg köttbullar:
- 1 kg mager fläskfärs
- 100 g mosad potatis
- 1 ägg
- 1 stor gul lök (stekt och sockrad)
- 20 g grillkrydda
- 30 g salt
- Vitpeppar efter smak
- 3 msk glutenfri soja
Gör så här:
- Blanda färsen
Lägg fläskfärsen i en matberedare och mixa med salt och grillkrydda. - Tillsätt övriga ingredienser
Ha i potatis, stekt gul lök och ägg. Mixa tills smeten blir slät. - Justera konsistensen
Tillsätt soja och eventuellt ett par matskedar vatten för att få en fin konsistens. - Forma köttbullarna
Rulla köttbullarna för hand eller använd en spritspåse, ca 25 g per köttbulle. - Tillaga
Lägg köttbullarna på en plåt och baka i ugnen på 90°C tills innertemperaturen når 72°C. - Frys eller stek
Låt köttbullarna svalna och frys in, eller stek dem i smör för extra smak.
